「ありがとう」の心を大切に・・・珈琲舎のだは「一杯のコーヒー」と「お客様に喜ばれる店づくり」を提供しています。

珈琲舎のだネットショプ/情報詳細のだ通信　番外編　vol.1

のだ通信　番外編　vol.1

ミーナ店は毎週土曜日にカウンターの前にある花が変わります。
ちなみに、今週はユーカリ、スプレーバラ、向日葵、ハイドランジア(紫陽花)、オンシジュームです。
ユーカリの精油は「頭を明晰にして、集中力を高める」作用があるそうで、今週、スタッフの動きが変わっていたとしたらユーカリのおかげなのかもしれません。

ミーナ店　宮田の最近

最近、図書館に行くのにはまっています。
今年は太宰治生誕100周年ということで、久しぶりに走れメロスを借りてみました。
以前読んだのは確か、中学生の頃だったので15年ぶりです。
読む年齢が変わると感じ方も変わるものですね。
以前はメロスはどうして休憩せずに友達のところへ走っていかなかったのだろうと疑問だったのですが、
今なら、メロスの心の葛藤がよく分かります。
大人になるって、嬉しいような悲しいような・・・
純粋な気持ちのまま生きていきたいものです。

生クリームは3分で

珈琲舎のだでは、コーヒーに入れるクリームは液体ではなく、点てた状態でお出ししております。
しかし、クリームが足りない!!早く点てなければ!という状況がたまにあります。
そういう場合に対処するために生クリームを3分で点てられるようになるならなければなりません。
理由はコーヒー1杯を淹れるのに最短で3分だからです。

のだに入社した当初は10分かかっていた私ですが、最近やっと3分で点てられるようになりました。
家で生クリームを点てる機会があるときは時間を計ってみてください。
意外に3分は難しいものですよ。