珈琲舎のだ 旅と食ぶろぐ 2010/01/13

今日は高宮と平尾を旅しました。
私、神社が好きです。
どちらかといえば、小さめのひっそりとした神社が好みです。
そこで、前を通るたびに気になっていた、平尾の宇賀神社へ参拝してきました。
入り口が小さいのでうっかり見落としてしまいがちなのですが、赤い鳥居が目印です。
今日は今年最大の寒波がきているらしく、雪の降りしきる中、赤い鳥居をくぐりました。
前を通っている時には気づきませんでしたが、かなり奥まったところに本殿があるようです。
ずんずん進むと、今度は石の鳥居。

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そして再び赤い鳥居をくぐると、ありましたよ、宇賀神社。
お稲荷さん なんですね。
狛犬ではなく、狐様が鎮座しておりました。
雪が降っているせいもあって、小さいながらも厳かな雰囲気を醸し出しています。
実は、今年初めての参拝です。
なので、「今年1年楽しく過ごせますように」とお願いしてきました。
後で分かったのですが、宇賀神社は食べ物の神様だそうで、「今年1年美味しいものがたくさん食べられますように」にすればよかったと、ちょっと後悔です。


皆さんは神社に行くとおみくじはひきますか?
私は必ずひきます。
今回は、「小吉」。
内容を要約すると、己で頑張って道を切り開けだそうです。
なので、「今年1年楽しく過ごせますように」と他力本願でなく、自力で楽しくなるように過ごしなさいと神様は言っているのでしょう。
はい。今年1年自力で楽しく笑顔で過ごしていきます!

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神社を後にして、次は高宮で料理教室。



マクロビオティックカフェ ベジガーデンさんにおじゃましました。



マクロビオティックを簡単に説明すると、「玄米、野菜、海藻などを中心に摂取する食事法」のことです。
実は、ここでの料理教室は3回目です。
分かりやすい&少人数&簡単にマクロビご飯ができる なので、オススメです。

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本日のメニューは「雑穀豆ご飯」「出汁いらず簡単味噌汁」「植物たんぱくのから揚げ」です。


この「植物たんぱくのから揚げ」はお店の一番人気メニューです。
お肉に見えますけど、植物たんぱくなのです!
ヘルシーで美味しくて食感も肉そっくり!それが今日から家で作れるなんで素敵です。


そして、出汁なしで味噌汁が作れるなんて驚きです。
出汁なしの方が、むしろ味噌の味と野菜の味がハッキリするので美味しいくらいかもしれません。

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料理教室の後、デザートをいただきました。


こちら、チーズを使っていない「豆乳のチーズケーキ」です。


このケーキ、衝撃が走ります。
マクロビでは乳製品は全く使いません。
チーズを使わずにここまで出来るなんで、拍手ですね。

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本日紹介のお店


natural cafe Vege garden


http://www.geocities.jp/vegegarden0425/pc/index.html

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