のだ通信 番外編 vol.5

今年もかたろう会がスタートしました。
「人間力」を年間のテーマとし、
人としての成長、知識、技術の発展、サービスの向上に
情熱を燃やしていきたいと思っています。
今回は、その手始めとして、良いものを知る、五感について
デスカッションしました。

マスターの講義

マスターのお話しはいつ聞いても、お店、珈琲に対する思いに情熱を感じます。
1杯またその分量を科学的に捕らえることでより良い珈琲を提供するようにと、
常日頃から指導されています。
でも、とても緊張します、やはり…

五感

視覚・聴覚・嗅覚・触覚・嗅覚・味覚の感覚、
相手(私達にとってはお客様)にあたえる影響はどれが一番だとおもいますか?


なんと視覚が87%も科学的に実証されてるそうです。
やはり、第一印象が大事ということでしょうか!
今年の珈琲舎のだのテーマである「店がピカピカ」につながることでも
あります。
また、自分も磨いてピカピカになることも忘れずにいたいです。
次回(3月)は焙煎実践編です。

店長あいさつ

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当社はコーヒーとともに1966年創業の歴史を積み重ねてきた老舗の珈琲店です。常日頃から香り高い澄んだ珈琲をめざしています。

全国各地へお届けしたしますので当店でお気に入りのコーヒーが見つかれば幸いです。

 

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株式会社珈琲舎のだ

〒812-0011

福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目1-1

福岡朝日ビル地下1階

TEL:092-441-1525

 ※平日及び土曜日 10:00~18:00

FAX:092-414-5379

【店舗・喫茶】

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